อาหารฮาลาล หมายถึง อาหารหรือผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งอนุมัติ

ตามบัญญัติศาสนาอิสลามให้มุสลิมบริโภคหรือใช้ประโยชน์ได้"

     “ฮาลาล”หมายความว่า การผลิต การให้บริการ หรือการจำหน่ายใดๆ ที่ไม่ขัดต่อบัญญัติของศาสนา ดังนั้นเราจึงอาจกล่าวได้ว่า “อาหารฮาลาล” คือ อาหารที่ได้ผ่านกรรมวิธีในการทำ ผสม ปรุง ประกอบ หรือแปรสภาพ ตามศาสนบัญญัตินั่นเอง เป็นการรับประกันว่า ชาวมุสลิมโดยทั่วไปสามารถบริโภคอาหาร หรืออุปโภคสินค้าหรือบริการต่าง ๆ ได้โดยสนิทใจ เราสามารถสังเกตผลิตภัณฑ์ว่าเป็น “ฮาลาล” หรือไม่นั้น ได้จากการประทับตรา “ฮาลาล” ที่ข้างบรรจุภัณฑ์นั้นเป็นสำคัญ

       

   "ร้านอาหารร้านเนอร์ฆารา"ตั้งอยู่ที่ถนนสฤษดิ์ภูมินารถอ. เมือง จ.สตูล ตรงข้ามกับโรงเรียนอนุบาลสตูล เป็นร้านอาหารตามสั่ง ส่วนเมนูที่สร้างชื่อให้กับทางร้านเป็นอย่างมากและมีคนพูดถึงกันมากก็คือ โรตีต่างๆไม่ว่าจะเป็น โรตีมะพร้าว โรตีทิสชู่ โรตีมะตะบะ โรตีซาร์ดีน โรตีกุ้ง โรตีภูเขาไฟ เมนูที่กล่าวมากลวนแต่ได้รับความนิยมจากบรรดาลูกค้าเป็นอย่างมากร้านนี้เปิดบริการตั้งแต่เวลา9:00-23:00 น. บรรยากาศภายในร้านสบายๆนั่งชิวๆรับลมเย็นๆ ร้านอาหารเนอร์ฆาราเป็นร้านอาหารที่ผ่านมาตรฐานการบริการอาหารฮาลาลเพื่อการท่องเที่ยวเป็นมาตรฐานที่ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนร้านอาหารฮาลาล เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวชาวมุสลิม        ที่ต้องการบริโภคอาหารที่ถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม ถูกหลักสุขภิบาลอาหารและมีบริการที่ดี